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多伦多市中心终于也能吃到正宗的上海菜了!响油鳝糊,爆汁小笼…好吃到哭! ...

发布者: superniagara | 发布时间: 2018-7-10 12:10| 查看数: 131| 评论数: 0|帖子模式

【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】前几个月的时候…
超级吃货君其实已经剧透过这个好消息了:
特别低调却特别好吃的
上海石库门家宴
将要在市中心的店开业……

现在,石库门唐人街店已经盛大开业啦!



石库门万锦店开业三年,
生意相当火!基本常年爆满。。。
周末不预定要么吃不到要么排队排到天荒地老
大家期盼已久的新店终于开业了~

新店开业没多久
就已经常常爆!满!

多伦多市中心终于也能吃到正宗的上海菜了!响油鳝糊,爆汁小笼…好吃到哭! ...

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老板还诚意十足,
推出了史无前例的送券活动!!

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(送券活动限唐人街店,所得赠券两店通用)




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一定要记得出示本文哦!

石库门–店如其名
融汇了西方的洋气和东方的神韵……



新店里也是一如既往的
透出海派的气质和韵味……






和其他餐馆不同的是这里的餐点多到有数百款!
可见厨师班子功力深厚。
除了绝大部分是上海/江浙风味的本帮菜
还有一些经典川菜……

多伦多的吃货真是蛮有福气的
这家在上海开了十几家连锁的石库门餐厅
本帮菜道道好吃!一起来看看吧…


响油鳝糊

这道菜是多伦多上海人朝思暮想的吧?
原因就是这里很少有鲜活的鳝鱼!
石库门的这道响油鳝糊居然是每天
向供应商订的鲜活鳝鱼做的~
后厨的画风是这样的↓↓

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量很实在,基本都是纯鳝鱼
加入一些切得如发丝般细的笋丝。
上桌后盘中的油还在噼啪的声音
看着就很过瘾!

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鳝丝切得较粗,入口很有质感
也很入味,不失鳝鱼的鲜甜。


生煎包

难觅的正宗上海生煎包!
啧啧啧。。。爆汁啊~

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包个大馅儿饱满,
像极了上海人都知道的大壶春生煎!
后厨下的功夫也是不容小觑…
包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口
面上的芝麻和葱花微微飘香
关键是焦香四溢的生煎底脆得不得了!






爆汁小笼包

最爱这道鲜美无比的上海小吃!
吃的时候一定要小心烫,
因为TA家的小笼也会!爆!汁!

夹起来的时候就要小心↓

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一口咬下去更要当心↓

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一!大!包!汤!
皮薄薄的,肥而不腻
汁水浓郁,肉馅鲜嫩
吃一口就满口流香!

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上海宁吃出了阿拉我窝里相的迷道!


荠菜鲈鱼片

一上桌,荠菜特殊香气就飘出来了!
这道香气四溢的荠菜鲈鱼片羹
异香扑鼻,味道至鲜…



荠菜清香、鲈鱼鲜美滑嫩
软糯的口感真是老少都爱!


八宝辣酱

上海人最爱的家常菜!没有之一~
口味咸现略甜,
豆干,肉丁,花生的口感
配合虾仁的鲜甜弹口,完美!




腌笃鲜

最正宗的的上海汤羹之王!
高汤被各种鲜美的食材炖出浓郁的奶白色
口味咸鲜,肉质酥肥,笋清香脆嫩。



腌肉经过日晒风干再加上盐和香料浸润
产生特殊的香味和紧实的口感,
新鲜的五花肉肉质甘甜有弹性,
效果叠加互相映衬鲜美得让人两眼放光!


小绍兴 白斩鸡

小绍兴的主厨掌勺,怎能不点这道菜呢!
TA家的这道白斩鸡绝对有小绍兴的神韵

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皮脆肉嫩,肉白皮黄+神奇的秘制酱油蘸料
鸡蘸一下调料后滋味变得异常鲜美~

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吃第一块就停不下来的节奏。


石库门招牌红烧肉

这道石库门招牌红肉每次必点!
连续三年在日本获得美食大赛金奖的哦

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大家都不喜油腻,都先选了块小的来尝…
结果经小火慢炖煮而成的红烧肉一放进嘴里
酥而不烂,甜而不粘,完全没有肥腻的口感
基本上就是入口即化的!

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结果没两分钟一大盘红烧肉一抢而空…..
更棒的是一起烹制的酱蛋
吸收了浓油赤酱的肉汁的鲜美,味道太嗲啦!


水晶虾仁

别小看了这道菜,爽口弹牙是口感关键!
上桌的虾仁洁白中透着粉嫩,鲜亮如同水晶般,



上海人吃这道虾仁必定要蘸醋,
咬一口:口感爽脆,弹性十足,
醋的微甜酸更吊出了虾仁的鲜美。棒!


糖醋小排

浓油赤酱的糖醋小排,肉质鲜嫩,
一口下去酸甜口味后又有排骨本身的香气,
而且排骨口感不硬,大爱!




松鼠桂鱼

当炸好的桂鱼上桌,浇上热气腾腾的汁,
它便吱吱地“叫”起来,活像一只松鼠而得名。

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这道菜成菜后形如松鼠
外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,还有松红香味




温哥华蟹炒年糕

这道菜和小编以前在上海特别爱的
毛蟹炒年糕有得一拼!
卤汁特别鲜美,蟹肉肥美、鲜嫩、甘甜…
柔柔韧韧的年糕充分吸收了蟹肉的浓香,
简直太好吃了!




酱爆猪肝

猪肝要做得好吃不容易,
石库门的这道酱爆猪肝一点都没有腥味,
猪肝口感细腻滑嫩,酱香十足




菜胆油面筋塞肉

小时候最爱吃的家常菜!
中空的面筋里融入丰富的内容,
油面筋将香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅
牢牢锁在其中,吃起来香浓适口。




蟹粉豆腐

用一句话形容就是:鲜得眉毛都掉了!
蟹肉与蟹黄和豆腐完美交融
蟹的鲜美全融入到豆腐中去了,
吃一口就回味无穷!超级滿足…




荷叶香酥鸭

石库门的鸭子做得特!别!好!吃!
这道荷叶香酥鸭除了有鸭肉的鲜香
还配合了荷叶的清香和韵味,
吃一口就停不下来的节奏。。。




歌乐山辣子鸡

比以为石库门只有上海菜做得地道哦,
这道歌乐山辣子鸡
一上桌就香气四溢,
诱人食欲,麻辣酥香,超级嘀好吃!




香辣馋嘴牛蛙

说到比较“重口味”的菜,
这道香辣馋嘴牛蛙也非常推荐!
麻辣鲜香,吃起来相当过瘾~
吃一口就忍住接下去一块又一块入口,
保证吃得只剩得汤汁!




流沙南瓜饼

有蛋黄的鲜美,南瓜的清香
还有流沙的口感…
当甜品简直了!





烂糊肉丝春卷

春卷大家吃得多了,可是正宗的
烂糊肉丝春卷在多伦多真心不容易找到!
将白菜丝炒软加水焖至软烂,
加入肉丝,再勾以薄芡,色泽奶白油亮,
鲜美软糯,大人孩子都爱吃!




南瓜八宝饭

这道南瓜八宝饭也是必点的甜品!
不仅颜值高,而且好吃,还健康养生~
香糯的八宝饭盛在南瓜里一起蒸
比一般的八宝饭更多了南瓜的清香,超级棒~



这家低调的餐馆菜品质量始终相当棒,
据说店里全是厨艺卓越的
上海或江浙一带的厨师掌勺
难怪让土生土长的上海人都能吃出家乡的味道!

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店里的东西讲究“home made”
咸肉 蛋饺 云吞 酒酿啥的都是自己做的
石库门的美食,
可谓真真切切让多伦多的吃货们
过把上海滩美食的瘾!

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新店环境也是超级棒
特设包间适合商务宴请和朋友私聚~




福!利!来!了!
为庆祝新店开业
并回馈石库门会员卡的常客

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可以现场查询办理哦!
会员卡是终身的哦~
而且会员卡两个店都可以通用…啦啦啦



上海石库门家宴
Shanghai Shikumen Fine Cuisine

新店地址
530 Dundas St W
Toronto ON (近Spadina)
电话:647-344-7997

总店地址
Unit1-A, 3225 Hwy 7 East
Markham ON (First Markham Place)
电话:905-604-7166

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